Продукты весны: питаемся по сезону

Продукты весны: питаемся по сезону - https://miasskiy.ru/
Фото: miasskiy.ru

Что стоит включить в свой рацион в межсезонье?

Питание по сезону — не диета, это выбор в пользу максимально полезных продуктов, насыщающими рацион нужными витаминами, макро- и микроэлементами. В Роспотребнадзоре рассказали о нескольких овощах из весеннего списка и о том, какую пользу они могут нам принести.

Лук репчатый

В нем большое количество фитонцидов. Самый полезный — сырой, в нем максимально представлены все лечебные элементы. Жареный теряет большинство витаминов из-за термической обработки. Это уникальный природный антибиотик, он отлично справляется с лечением простуд. Обладает антибактериальным, антисептическим и укрепляющим здоровье свойствами.

Перебарщивать с луком не стоит — он повышает кислотность желудочного сока. Поэтому при заболеваниях почек, печени, гастрите и повышенной чувствительности к луку употреблять его не рекомендуется. Может повыситься артериальное давление.

Хрен

В корне хрена много минералов: калия, кальция, серы, магния и других. Немало в нем, а также в ботве, аскорбиновой кислоты – даже больше, чем в апельсине. В соке — вещество лизоцим, обладающее антибактериальным эффектом. Именно это объясняет антимикробное воздействие хрена, помогающего бороться с простудой. Он эффективен и при воспалении горла, ротовой полости, ангине, зубной боли.

Сок хрена рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку усиливает синтез соляной кислоты. В целом активизирует деятельность пищеварительного тракта и мочевыделительной системы, снимая отеки и улучшая отток желчи и мочи.

Чеснок

Лучший из лучших для поддержки организма, издавна применялся на Руси как антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство. Эффективен для лечения и профилактики простудных заболеваний, укрепляет иммунитет. Эти свойства присуще чесноку благодаря набору веществ, таких как эфирные масла, растительные агенты, фитонциды, которые уничтожают вирусы и болезнетворные бактерии.

Содержит витамин В1 (тиамин) – вещество, жизненно необходимое для нормального функционирования нервной системы — он способствует переработке глюкозы и обеспечивает энергетические процессы в клетках, что делает его вдвойне полезным для организма. Однако тиамин имеет свойство разрушаться при попадании на свет и при обработке высокими температурами. Для того чтобы не дать витаминам, содержащимся в овоще, «испариться», его рекомендуют употреблять в сыром виде. В этом случае организм получит полный комплекс полезных веществ.

В чесноке содержится сера, она помогает синтезировать метионин – аминокислоту, положительно влияющую на работу печени, к тому же способствует нормальной работе хрящей в суставах. В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, витамина С. Это настоящий витаминный коктейль, необходимый организму в межсезонье.

Чеснок полезен людям с повышенным давлением — он способен расширять сосуды. Полезные вещества в чесноке помогают снизить риск образования тромбов тем, что делают кровь менее вязкой. Его считают хорошим средством для профилактики таких заболеваний, как инсульт и инфаркт.

Не рекомендуется употреблять чеснок при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, язвенной болезни желудка и гастрите.

Пастернак

Известен также под названиями белый корень, белая морковь, луговая морковь. Содержит магний, кальций, натрий, марганец, селен, цинк, медь, железо, витамин С и почти все витамины группы В. Особенно богат калием, кремнием, фосфором. В корнеплодах пастернака содержатся белки, крахмал, эфирные масла, клетчатка, пектиновые вещества и масла.

Доказано, что пастернак укрепляет стенки капилляров, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, нормализует обмен веществ, выводит камни и соли. Это эффективное тонизирующее и профилактическое средство от многих болезней.

Сельдерей

Уникальное растение по своему составу и целебному эффекту. В пищу и с лечебной целью могут использоваться все его компоненты (корень, стебли, листья).

Сельдерей:

  • приводит в норму обмен веществ;
  • укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы:
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • утоляет болезненные ощущения в суставах при артритах;
  • повышает иммунитет;
  • улучшает кровообращение в сосудах головного мозга;
  • благотворно влияет на пищеварение;
  • снижает артериальное давление при гипертонической болезни;
  • оказывает общеукрепляющее и стимулирующее действие.
  • Употребление нежелательно при варикозном расширении вен, склонности к образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышенной кислотности желудка, наличии камней в желчном пузыре и почках.

    Не забывайте, что важна сбалансированность рациона и разнообразие продуктов. Придерживайтесь правильного питания, комбинируйте сезонные продукты с доступными круглый год и вы обеспечите организму необходимую поддержку.

    Фото Елены Крыловой

    Светлана Воронина

    Ещё новости о событии:

    Продукты весны: питаемся по сезону - Миасский рабочий
    Что стоит включить в свой рацион в межсезонье? Питание по сезону — не диета, это выбор в пользу максимально полезных продуктов, насыщающими рацион нужными витаминами, макро- и микроэлементами.
    12:32 25.03.2023 Миасский рабочий - Миасс
    Правильное питание – залог здоровья дошкольников, напоминает Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском».
    14:03 24.03.2023 Сосновская нива - Долгодеревенское

    Новости соседних регионов по теме:

    Даже если вы ведете здоровый образ жизни и соблюдаете сбалансированное питание, организму может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ.
    11:33 27.03.2023 Роспотребнадзор - Оренбург
    Ненастная погода часто связана с резким ухудшением настроения. Специалисты перечислили категории продуктов, которые избавят от плохого самочувствия и вернут бодрость.
    08:21 27.03.2023 Газета Волгоградская правда - Волгоград
    Диетологи рассказали, что эти продукты в рационе полезны для организма Тематическое фото.
    15:31 26.03.2023 SevastopolMedia - Севастополь
    Рассказываем, какие из фруктов наиболее полезны в этом месяце. Фрукты - важная часть здорового рациона.
    10:13 26.03.2023 Роспотребнадзор - Тюмень
    Чем этот плод помогает нашему организму, а кому лучше избегать его в рационе Фото Сергея Куликова Свежие фрукты, овощи и ягоды – главный источник полезных элементов для нашего организма, и киви здесь не исключение.
    16:44 25.03.2023 Tumentoday.Ru - Тюмень
    Ученые изучили уровень всасываемости полезных веществ из этих напитков после добавления молока Выяснилось, что молоко в кофе и чае не дает организму в полной мере усвоить антиоксиданты, содержащиеся в этих напитках.
    10:34 25.03.2023 Челнинские Известия - Набережные Челны
    Если даже вы ведете здоровый образ жизни и соблюдаете сбалансированное питание, организму может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ.
    10:30 25.03.2023 Роспотребнадзор - Черкесск
    Памятка для потребителя. Здоровый рацион питания. Ежегодно 15 марта отмечается Всемирный день защиты прав потребителей как день международного потребительского движения.
    15:33 24.03.2023 Роспотребнадзор - Липецк
    Правильное питание – это не диета на неделю или месяц, это система, которой нужно придерживаться всегда.
    13:52 24.03.2023 Центр гигиены и эпидемиологии - Пенза
    Дефицит железа и витамина D не связан с сезонными процессам, заявила педиатр сети «Клиника Фомина.
    10:40 24.03.2023 Usolie.Info - Усть-Илимск
     
    По теме
    Челябинский облсуд оставил под стражей блогера, обвиняемого в совершении преступления террористической направленности, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу суда.
    Аномальная жара не отступает: 36 градусов ожидаются в Челябинской области - Миасский рабочий Несмотря на жару, в регионе пройдут сильные дожди. По данным Челябинского Гидрометеоцентра, сегодня, 6 июня, в регионе ожидается переменная облачность, местами сильные дожди, сильные грозы и крупный град.
    Миасский рабочий
    Агата Ткачева побывала с рабочей поездкой в Миассе - Минздрав Министр здравоохранения региона приехала в город в рамках планового объезда медицинских учреждений Челябинской области в сопровождении первого заместителя Елены Недочуковой и главного внештатного онколога региона Дмитрия
    Минздрав
    Начало лета, это не только долгожданные каникулы, это светлый и солнечный праздник, праздник детства, 1 июня-День защиты детей. - Управление культуры, спорта и молодёжной политики Начало лета, это не только долгожданные каникулы, это светлый и солнечный праздник, праздник детства, 1 июня-День защиты детей.
    Управление культуры, спорта и молодёжной политики
    3 июня 2023 года в городе Коркино, во Дворце культуры «Горняк» состоялся 11-й Областной фестиваль поэзии «Уральская лира - 2023» имени Николая Годины.
Учредители фестиваля: Министерство культуры Челябинской области и Администрация Коркинского муниципального округа. Организаторами мероприятия являются Челябинский Государственный центр народного творчества, Челябинская областная писательская организация Союза писателей России, Управление культуры Коркинского муниципального округа. - Управление культуры, спорта и молодёжной политики 3 июня 2023 года в городе Коркино, во Дворце культуры «Горняк» состоялся 11-й Областной фестиваль поэзии «Уральская лира - 2023» имени Николая Годины.
    Управление культуры, спорта и молодёжной политики