Рататуй на завтрак от «МР»

Фото: miasskiy.ru

Рецепт блюда, ставшего знаменитым после выхода одноименного фильма. Подается как отдельно, так и в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:
  • баклажан — 300 г;
  • кабачок — 300 г;
  • помидор — 1 кг;
  • лук — 2 шт;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • соль — по вкусу;
  • прованские травы — 1 ч. л.
  • Способ приготовления:

    Тщательно моем овощи. У кабачков и баклажанов срезаем хвостики, у перца удаляем семена. Помидоры разрезаем на две равных части, одну из которых обдаем кипятком и очищаем от кожуры.

    Сначала нужно приготовить соус. Для этого мелко режем лук и обжариваем его до полуготовности на оливковом масле. Добавляем щепотку соли.

    Помидоры без кожуры и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку. Обжариваем до мягкости все овощи.

    Кабачки, баклажаны и помидоры нарезаем колечками одинаковой толщины (не более пяти миллиметров).

    Оливковое масло смешиваем с давленым чесноком и прованскими травами, добавляем пару щепоток соли.

    На дно огнеупорной формы выкладываем и разравниваем овощной соус.Овощи солим по вкусу, выкладываем на соус, чередуя кабачок, баклажан и помидор. Сверху щедро поливаем ароматным маслом с чесноком и травами.

    Накрываем фольгой форму, отправляем её на 30 минут в духовку, температура — 180 градусов.

    Снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут.

    Приятного аппетита!

    Фото с сайта: povar.ru

     
    По теме
    Фото: пресс-служба РМК - УралИнформБюро Авторы проекта – школьницы. Русская медная компания (АО "РМК") и АО "Томинский ГОК" (входит в Группу РМК) помогли построить новую хоккейную площадку в южноуральском поселке Томинский.
    22.10.2018
     
    В Челябинской области нанесенной дорожной разметки чуть-чуть не хватает, чтобы обогнуть земной шар - Южноуральская панорама С 2014 по 2018 год на дорожные работы в Челябинской области было направлено около 56,5 млрд рублей, из них 51,3 млрд — из регионального бюджета по решению губернатора Бориса Дубровского.
    22.10.2018
    Журналисты «Комсомолки» разбирают вопросы по бойне в Керчи, ответов на которые нет до сих пор Андрей ГОРБУНОВ Анастасия ЖУКОВА Александра КОРШУНОВА 1) Откуда стрелок взял деньги на лицензию, ружье и патроны?
    22.10.2018 КП Челябинск
    В Красноармейском районе состоялся II фестиваль «Урал - наш общий дом» - Общественная палата Участие в мероприятии приняли более 400 человек, большую часть из которых составили дети – юные вокалисты, а также воспитанники музыкальных и танцевальных коллективов из Челябинской и Курганской областей.
    23.10.2018 Общественная палата
    Дети, развивающиеся духовно и эстетически, вырастают достойными людьми. Магнитогорский центр музыкального образования детей "Камертон" отметил своё десятилетие в зале Дворца культуры металлургов имени Серго Орджоникидзе,
    22.10.2018 Магнитогорский металл
    В начале октября в Магнитогорске побывала знаковая фигура среди фанатов творчества Стивена Кинга.
    22.10.2018 Магнитогорский металл
    В прошедшую пятницу, 18 октября, жители и гости поселка Новогорный собрались в ДК «Энергетик», чтобы услышать теплые и сердечные песни в исполнении народного коллектива вокального ансамбля «Лето».
    22.10.2018 Озерский вестник
    Очередной успех - Красный уралец В Риге, в спортивном центре «Електрум» состоялся международный рейтинговый турнир по тхэквондо G1-класса «RIGA OPEN».
    23.10.2018 Красный уралец
    Наши в Пласте - Красный уралец На базе спортивного клуба города Пласта состоялся межрайонный турнир школьников по настольному теннису.
    23.10.2018 Красный уралец
    В начале октября в ДК п. Гранитного прошёл большой праздник спорта. «Золотая осень» - так организаторы назвали турнир по греко-римской борьбе среди юношей 2006 года рождения и младше.
    22.10.2018 Кизильский вестник
    21 октября в подтрибунном помещении стадиона СОЦ «Никельщик» прошли зональное первенство и чемпионат Челябинской области по лёгкой атлетике.
    22.10.2018 Уфалейский Рабочий
    Фото: пресс-служба РМК - УралИнформБюро Авторы проекта – школьницы. Русская медная компания (АО "РМК") и АО "Томинский ГОК" (входит в Группу РМК) помогли построить новую хоккейную площадку в южноуральском поселке Томинский.
    22.10.2018 УралИнформБюро
    Плановые работы на 23 октября. Электроснабжение Будет прекращена подача электроэнергии в жилые дома по улицам: 1. Центральная часть города 1.1.
    23.10.2018 Миасский рабочий
    На территории Сосновского района Челябинской области за 9 месяцев 2018 года зарегистрировано 25 дорожно-транспортных происшествий с участием пешеходов, в которых погибло 6 человек, 21 получили ранения различной степени тяжести.
    22.10.2018 Сосновская нива
    23 октября в Миасском городском округе в ряде районов запланировано отключение электроснабжения и холодной воды Плановые работы в Миассе 23 октября.
    22.10.2018 U74.Ru