Новогоднее безе-ёлочка на завтрак от «МР»

Фото: miasskiy.ru

Сказочный десерт к вашему столу.

Ингредиенты:
● Белок — 4 шт.
● Сахар — 300 гр.
● Зеленый чай матча — 1/2 чл. или щепотка пищевого красителя
● Разноцветные посыпки для украшения
Приготовление:
Белки выложить в миску, всыпать сахар. Поставить миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании довести до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 градусов.

Снять миску с бани и миксером на высокой скорости взбить белки до устойчивых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.

Добавить краситель или чай матча и еще раз взбить до равномерного окрашивания массы. Переложить белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсадить на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок.

Украсить посыпками. Поместить противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушить в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно, можно слегка приоткрыть дверцу.

 
По теме
Алексей Текслер проведет заседание правительства Челябинской области - Телекомпания ОТВ За ходом работы можно следить в режиме реального времени. Послушать 00:00 Заседание Правительства Челябинской области под председательством губернатора Алексея Текслера состоится сегодня, 22 ноября.

22.11.2019
Подачу тепла в военном городке Чебаркуля полностью восстановят к вечеру пятницы - Южноуральская панорама Работы по восстановлению сетей завершатся утром. Накануне губернатор Челябинской области Алексей Текслер провел заседание оперативного штаба по ликвидацией последствий аварии на теплосетях военного городка в Чебаркуле.
Южноуральская панорама
22.11.2019
В больницы города поступили 166 детей с бытовыми травмами. Родители стали меньше следить за детьми, и это приводит к печальным результатам, которые не всегда можно исправить.
20.11.2019 Магнитогорский металл
Чтобы вернуть Виктории красоту, ее родители собирают деньги на дорогостоящее лечение [Эксклюзив КП] Ирина ГОЛЛАЙ Виктория родилась в конце мая в роддоме Кургана.
22.11.2019 КП Челябинск
"Мы желаем счастья вам…" - Магнитогорский металл Дамы элегантного возраста умеют веселиться не хуже студентов. В избирательном округе № 7 накануне Дня матери собрались самые активные и инициативные мамы - общественницы, энтузиастки.
Магнитогорский металл
23.11.2019
В музее БРУ прошла встреча к столетию художника Михаила Перова - Саткинский рабочий Фото автора. Вчера в музее Бакальских рудников прошло мероприятие, посвящённое 100-летию художника-лепщика, оформителя, конструктора-художника проектно-конструкторского бюро БРУ Михаила Перова.
Саткинский рабочий
22.11.2019
В Белграде проходит выставка «Природа Южного Урала. Лучшие фотографии». В экспозиции 25 работ 13 уральских фотомастеров, среди которых как молодые фотографы, так и признанные мастера: Юрий Ермолин, Марат Ахметвалеев,
21.11.2019 Южноуральская панорама
В последнее воскресенье ноября отмечается День матери. Праздник появился относительно недавно, но является самым нежным и трогательным, ведь он посвящён самому главному человеку в нашей жизни.
22.11.2019 Саткинский рабочий
Алексей Текслер проведет заседание правительства Челябинской области - Телекомпания ОТВ За ходом работы можно следить в режиме реального времени. Послушать 00:00 Заседание Правительства Челябинской области под председательством губернатора Алексея Текслера состоится сегодня, 22 ноября.
Телекомпания ОТВ
22.11.2019
22 ноября должностными лицами Управления Россельхознадзора по Челябинской области на российско-казахстанском участке государственной границы РФ в пункте предварительного уведомления «Бугристое» Троицкого района выявлен ф
22.11.2019 Россельхознадзор
В связи с аварийной ситуацией, связанной с нарушением теплоснабжения жилых домов в военном городке, организована работа телефона «горячей линии».
22.11.2019 Газета Южноуралец